千葉市の博多料理・もつ鍋・牛もつのおいしい店

博多料理「龍馬」の出店にあたって博多料理と坂本龍馬の関係についてよく聞かれることがあります。
正直、博多料理と坂本龍馬との間には一切関連がありません。

坂本龍馬本人はよく大宰府に訪れていたことから何かしらの博多料理を口にしているでしょうが、博多料理「龍馬」に関しましては食の世界から坂本龍馬のようにいいものを取り入れ、それを世の中に広めていき、そして全員がハッピーになれるお店を創ろうというコンセプトを基にスタートしました。

そして、私が北は北海道、南は沖縄そして海外まで食べ歩き、まず一番に広めたかったのが「ゴマさば」であり「もつ鍋」といった博多料理だったわけです。

今後はもちろん龍馬のようにひとつの地域の料理に固執するのではなく、他の地域、他の国からもいいものがあればどんどん取り入れ、そしてさらには新たな「いいもの」を創造し食の維新改革をしていこうと考えております。

それでは皆様の笑顔、元気が見られるよう万全の準備でスタッフ一同お待ちしております。